«Сыр Пир Мир» 2022
в цифрах, фактах и фото

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/14

Наш гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» за три дня посетили более 140 тыс. человек.

Мы благодарим всех – фермеров и ремесленников, артистов и аниматоров, конкурсантов и жюри, организаторов и партнеров. Благодаря вам, в Истре в эти дни было действительно уютно, вкусно и хорошо. Расскажем в цифрах, фактах и фото о самом главном.

 

Цифры

360 участников фестиваля из 54 регионов России продали 60 тонн молочной продукции, 5 тонн хлеба, 17 тонн мясной продукции, более 7 тонн меда.

 

Музыка

Хедлайнером фестиваля стал российский певец, музыкант и автор песен SHAMAN, чье выступление в стартовый день фестиваля стало душевным и очень эмоциональным подарком для всех гостей фестиваля. 

 

Новшества

Впервые в рамках «Сыр Пир Мир» прошла церемония открытия фестиваля в виде импровизированного шествия фермеров со всей страны в сопровождении зажигательного шоу барабанщиков. Еще одно нововведение этого года – мини-фестиваль плова.

 

Арт 

Новым символом фестиваля на его традиционной локации стало граффити, посвященное достижениям Московской области в области сельского хозяйства. Масштабное изображение топовых региональных продуктов в окружении сыра станет новой точкой притяжения фестиваля . 

 

Состязание 

На конкурсе «Лучший сыр России» сырные сомелье и специалисты отрасли выбрали самых достойных профессионалов. Звание «Лучший сыр России» удостоилась горгонзола с голубой плесенью семейной сыроварни Four Kings из Томска. В списке призеров и сыры из Подмосковья – «Шарповский» серпуховской сыроварни «Велеми» и козий твердый сыр «Винтаж Акатовски» фермы «Эко-Град» из Рузы.

 

Не только еда

Взрослым и маленьким гостям традиционно было весело и познавательно на выставке сельскохозяйственной техники от Министерства промышленности и торговли России, а инвесторы, бизнесмены и фермеры полезно и конструктивно провели время на круглых столах и панельных дискуссиях деловой программы фестиваля.  

 

Что дальше?

Ждем всех на зимнем филиале «Сыр Пир Мир»!

«Сыр. Пир. Мир» 2021

Наш крутейший и вкуснейший фестиваль «Сыр Пир Мир», который на четыре августовских дня объединил на площадке в Истре сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг, уже завершен. Делимся самыми интересными цифрами и фактами мероприятия. Они рекордны!

 

Подмосковье делает фестиваль для вас – гостей и посетителей. И вы ответили нам взаимностью, вас за 4 дня было рекордные 200 тысяч. А мы для вас, помимо фермерских шатров, подготовили:

 

  • интерактивную выставку сельскохозяйственной техники

 

  • концертную программу

 

  • интересные партнерские интеграции и локации

 

  • яркие фотозоны

 

В фестивале приняли участие 400 фермерских хозяйств и 54 регионов России!

 

Цифры проданной на фестивале продукции говорят сами за себя. Говорят о том, как же это вкусно!

 

  • Сыры и молочная продукция – 130 тонн

 

  • Колбасные и мясные изделия – 28 тонн

 

  • Мед – 11 тонн

 

  • Винная продукция – 15 500 бутылок
     

 

За красоту на фестивале отвечали наши любимые народные художественные промыслы, рассказываем и о них!

 

Ремесла на фестивале в некоторых цифрах и фактах:

  • 38 ремесленников из 12 регионов России

 

  • более 6500 тысяч проданных изделий 

 

  • общая стоимость проданных изделий более 6 млн рублей

 

Фестиваль еще раз напомнил всем нам, что НХП – это модно, стильно и красиво, а любовь к НХП становится трендом.
 

Вспомним и про главное соревновательно-дегустационное украшение
мероприятия – конкурс «Лучший сыр России».

 

Итоги конкурса в цифрах и фактах:

 

Победитель – сыр «Грюйер Патрис Норман» (выдержка от 7 месяцев), Филимоново Раздолье, Ярославская область. Именно этот сыр примет участие в международном конкурсе сыров в рамках международного сырного салона Mondial du Fromage во французском Туре (12-14 сентября 2021)

 

  • 12 номинаций

  • 163 сыроварни

  •  951 образцов сыра

 

Победители в отдельных номинациях:

 

  • Свежие сыры – Сыр «Бонжур», Ремесленные сыры Алексея Андреева, Тульская область

 

  • Полутвердые сыры – Сыр «Российский» (выдержка до 6 месяцев), ЗАО «Совхоз имени Ленина», Московская область

 

  • Сыры с белой плесенью – Сыр «Бочонок», Fromage de Louis, Воронежская область, Богучарский район

 

  • Выдержанные сыры – Сыр «Грюйер Патрис Норман» (выдержка от 7 месяцев), Филимоново Раздолье, Ярославская область

 

  • Козьи твердые сыры – Сыр «Пьяная коза», Сыроварня Ольги Кошелевой, Республика Чувашия

 

  • Овечьи сыры – Сыр «Пале де бреби», Ремесленные сыры Алексея Андреева, Тульская область

 

  • Прочие сыры – Сыр «Монтазио», Ферма 48 (СПК Авангард), Липецкая область

 

  • Сыры с мытой корочкой – Сыр «Реблошон», Country Kraft, Московская область, Егорьевск

 

  • Сыры с голубой плесенью – Сыр «Стилтон», козье молоко, частная сыроварня FROMAGELLE, Саратов

«Сыр. Пир. Мир» 2020

4-дневный гастрономический фестиваль, объединяющий

сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг.

Поддержка фермеров и ремесленников Подмосковья.

 > 180 тыс. гостей

 

400 участников из 46 регионов России

Участники -  фермеры, виноделы, пивовары, ремесленники

Продано: 

  • 66 тонн сыра

  • 37 тонн молочной продукции

  • 12 тонн колбасы и мяса

  • 11 тонн меда, 30 тонн хлеба

  • 9 тонн каш, круп и муки

  • 3000 изделий народных художественных промыслов

Вкуснейшие сыры и лучшие фермерские продукты подмосковных

фермеров, кулинарные мастер-классы, увлекательная программа

для детей, деловая программа

СМИ о фестивале:

Рамблер

“Гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир» открылся в Истре“

 

Телеканал 360°

“Фермерский ответ кризису. Фестиваль «Сыр! Пир! Мир!»

завершился в Подмосковье и стал во многом рекордным“

 

Коммерсант. Огонек

“Миру — сыр. В Подмосковье прошел первый

посткарантинный гастрономический фестиваль“

«Сыр. Пир. Мир» 2019

3-дневный гастрономический фестиваль, объединяющий

сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг.

Поддержка фермеров и ремесленников Подмосковья.

 > 120 тыс. гостей

 

400 участников из 44 регионов России

Участники -  фермеры, виноделы, пивовары, ремесленники

3000 изделий народных художественных промыслов

Вкуснейшие сыры и лучшие фермерские продукты подмосковных фермеров,

кулинарные мастер-классы, увлекательная программа для детей,

крутой музыкальный лайнап, деловая программа

Благотворительный аукцион для Истринского детского реабилитационного центра

СМИ о фестивале:

Российская газета

“Созрели до Европы. Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» собрал аншлаг в Подмосковье”

Комсомольская правда

“Сыро, сырно, дорого, очень вкусно:

Как проходит фестиваль Олега Сироты «Сыр. Пир. Мир» под Истрой“

Москва 24

“Фермеры России принимают участие в фестивале «Сыр. Пир. Мир»“